Pieni, tujakka salaatti anjoviksilla

Ostimme kauniita anjovisrasioita Espanjasta ja tänään etsin niille käyttöä. Löysin Sabores de Colores-blogista pirteän salaatin, jollaisen sommittelin Kammenpyörittäjälle ja minulle alkupalaksi. Arvelin, ettei nuoriso pitäisi siitä ja olin aivan oikeassa. Kahteen pieneen kulhollisen salaattia käytin:

• muutama salaatinlehti
• mustia oliiveja
• 6 anjovisfilettä (ei minipurkissa enempää ollutkaan)
• pieni pala fetaa
• muutama punasipulirengas
• viiden sentin pätkä porkkanaa
• 1 appelsiini fileroituna

Valmistaminen oli melkoisen yksinkertainen juttu, kunhan leikkasin porkkanan niin ohuiksi viipaleiksi, kun pystyin ja avasin anjovispurkin. Leikkasin appelsiinin fileiksi ja sommittelin kaikki ainekset kuppeihin ja pyöräytin pikkuisen pippuria päälle. Suolaa tämä ei tosiaankaan tarvitse jo fetankin vuoksi, mutta ennen kaikkea kala oli todella suolaista. 

Pääruokana meillä oli lohivartaita, joita oli tehty oikein urakalla monessa blogissa, joita vilkuilin foodgawkerin kautta. Niihin tuli jokaisen lohipalan väliin oikein ohut sitruunaviipale taitettuna ja nepä pitivätkin kalan todella mehevänä.

Vueltan ensimmäistä lepopäivää edeltävä etappi oli täysiverinen vuoritaisto, joka päättyi melkoiseen nousuun. RadioShack Leopardin Chris Horner teki oikea-aikaisen irtioton ja sen lisäksi, että vei etapin nimiinsä, vaihtoi paitansakin punaiseen. Toiseksi ehti Vincenzo Nibali ja hän on kokonaiskilpailussa toisena 52 sekunnin päässä Hornerista. Huomisen huilauksen jälkeen on vuorossa 11. etappi, joka ajetaan henkilökohtaisena aika-ajona.

loppu!