Miten saat ystäviä, menestystä ja vaikutusvaltaa? Leivo chocolate chip cookies!

En ole ihan varma, miten nämä pikkuleivät vaikuttavat todelliseen vaikutusvaltani ja menestykseni määrään. Toivottavasti ne eivät paljon vähennä ystävieni määrää, jolloin satsaus kannattaa. Nämä nopeat pikkuleivät ovat osa keittokirjahaastettani. Minun piti tehdä näitä jo viikonloppuna, mutta kokkailuun meni ilmankin jo niin paljon aikaa, että leipomatta jäivät. Töissä oli aamusta niin hiljainen tuokio, että ehdin hyvin pyöräyttää pikkuleipätaikinan. Eniten aikaa meni siihen, että konvertoin auttavasti grammat deseiksi.

Ohje pikkuleipiin löytyy Hugh Fearnley-Whittingstallin kirjasta River Cottage Every Day ja tämä on Hugh-haasteeni viides osa. Pienestä taikinasta tuli 19 pikkuleipää. Laitan tähän alkuperäisiä grammamääriä, sillä konvertointini oli sen verran summamutikkaista, etten tohdi siihen muita kannustaa.

• 125 g suolatonta voita
• 100 g sokeria
• 75 g tummaa sokeria (käytin fariinia)
• 1 kananmuna
• 2 tl vaniljauutetta (käytin vanilliinia)
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 150 g vehnäjauhoja
• ripaus suolaa
• 100 g tummaa suklaata paloiksi pilkottuna

Kuumensin uunin 190 asteeseen ja sekoitin kaikki taikinan ainekset yhteen. Lusikoin noin ruokalusikallisen verran taikinaa pikkuleipää kohden kasoiksi leivinpaperille jättäen kunnon välit, sillä pikkuleivät tulisivat leviämään uunissa. Paistoin pikkuleipiä noin 12-15 minuuttia, kunnes ne alkoivat ruskettua reunoiltaan ja aavistuksenomainen pulleus keskeltä painui uudelleen litteäksi. Jäähdytin pikkuleivät ritilällä ja jäin odottamaan määräysvaltani kasvamista. Näin neljää tuntia myöhemmin ei vielä näy vaikutuksia, vaikkei pikkuleipiä ole enää monta jäljellä. Täytyy keksiä (!) jotain muuta.

Haasteen tilanne on tällä erää tämä: Kaikkiaan olen tehnyt 18/48 osaa.

Hugh-haaste: 5/12

Nigella-haaste: 4/12

Jamie-haaste: 4/12

Rachel-haaste: 5/12