Kuivanmaan saaristolaispöytä kahdelle

Kaksi edellistä juhannusta olemme olleet Englannissa, emmekä muutenkaan ole aikoihin olleet kotosalla keskikesän juhlan aikaan. Kahdestaan etenkään. Tänään olemme sekä kotona, että kahdestaan. Kävin eilen nuorison kanssa kaupassa heidän kaappejaan täyttämässä, mutta kotiin asti tuli kaksi latva-artisokkaa ja halloumipala. Niitä emme kuitenkaan tänään syöneet, vaan Skandikierroksemme aluksi Wasalinen saaristolaispöytää mukailevan oman kuivanmaan herkkujen valikoiman. 

Keskikesän herkkutarjotin kahdelle

• 6 uutta perunaa
• 3 kananmunaa
• pieni rasia katkarapusalaattia (Haaparannan tuliaisia)
• muutama siivu graavilohta
• 3 makua Vesta-sillejä
• 1 pallo mozzarellaa
• 1 suuri pihvitomaatti
• voita
• tilliä
• basilikaa
• suolaa ja pippuria
• oliiviöljyä

Keitin perunat ja kananmunat. Asettelin tarjottimelle kaikki ainekset ja istuimme pöytään. Minulla oli juomana kylmää kuivaa valkoviiniä, Kammenpyörittäjällä joku norjalainen olut, josta minä en kuulema olisi tykännyt.