Tänään oli ensin sellainen olo, että nyt ei kyllä jaksa tehdä ruokaa. Olin jo aikeissa ottaa pienet päiväunet, kun muistin meillä olevan nollalaatikossa vielä pikkuisen nyhtölammasta. Vihanneslaatikko oli aika tyhjä, mutta jotain sieltäkin löytyi ja päiväunien sijaan sommittelin pienen keiton tähdenlentoteemalla.
Nenää valuttava tähdenlentokeitto kahdelle
- noin 150 g nyhtölammasta
- loraus oliiviöljyä
- 0,5 l tummaa lihalientä
- 1 porkkana
- 1 pieni kesäkurpitsa
- puolikas punasipuli (jäi eiliseltä)
- 2 pientä tomaattia
- 1 rkl soijakastiketta
- puolikas punaisesta chilistä
- pussinpohja jotain pienikokoista pastaa
- puolikas pienestä pakastehernepussista
- vettä
- suolaa ja pippuria
- persiljaa ja timjamia
Sulatin kattilassa lihaliemipalikan ja lisäsin vettä sen verran, että kattila oli puolillaan. Leikkasin sipulin suikaleiksi ja kuorin porkkanan. Viipaloin porkkanan ja kesäkurpitsan mandoliinilla ohuiksi kiekoiksi ja leikkasin chilin silpuksi. Tomaatit leikkasin muutamaan palaan.
Kuumensin öljytilkan pannulla ja kippasin lammasnyhdöt pannulle, sekoittelin ja irrottelin suikaleita toisistaan. Lisäsin nyhteisiin hieman suolaa ja pippuria ja kaadoin lihat kattilaan. Käytin sitten pannulla sipulia, porkkanoita, kesäkurpitsaviipaleita, tomaattilohkoja ja clihiä. Lisäsin ne kattilaan, sekoittelin ja laitoin mukaan pastan ja herneet. Annoin keiton kiehua muutamia minuutteja, kunnes pasta oli kypsää, ohuet vihannesviipaleet kypsyivät nopeasti. Maistelin keittoa ja lisäsin hieman soijaa ja pippuria. Annoksen päälle ripottelin hieman persiljaa ja timjamia.
Olipa lämmittävää keittoa. Se lämmitti mieltä, että kaapeista meni loppuun mitättömät pussinpohjat pastaa ja herneitä, sekä pitkään haudutettu lammas. Kuumaa keittoa syödessä alkoi nenä vuotaa, mutta ei se mitään. Huomiselle jäi vielä pienet lounasannokset. Nyt niitäkin voi taas jemmata kummallekin, kun minäkin käyn jälleen töissä noin 5 kertaa viikossa.
Lisään postauksen CampaSimpukan ylälaidan Tähdenlennot-välilehdelle, jonne kerään kaikki hävikistä herkuksi-teemaiset postauksemme.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti