Väsymys meinaa vaivata, iltaisin nukuttaa niin, että tyyny kutsuisi jo kahdeksalta. Tätä kaamoskauden kukistajasalaattia söimme tänään eilisen kala-aterian tähteiden kanssa.
Kirpsakka salaatti sitruksista ja granaattiomenan siemenistä
- 1 appelsiini
- 1 greippi
- 1 verigreippi
- 0,5 punasipuli
- 1 granaattiomenan siemenet
- pieni pala fetaa (noin 30 g)
- 1 rkl cavaetikkaa
- 1 tl hunajaa
- basilikan lehtiä
Leikkasin sipulin ohuiksi suikaleiksi ja fileroin appelsiinin ja greipit. Irrotin siemenet granaattiomenasta Veeran neuvoin. Käytin postauksen neuvoa numero 3, se toimii hyvin, sain kyllä punaisia mehupilkkuja paidalleni, vaikka oli esiliinakin.
Asettelin sitruslohkot lautaselle, ripottelin sipuliviipaleet päälle, samoin murustellun fetan ja granaattiomenan siemenet. Sekoitin cavaetikan ja hunajan pikaiseksi kastikkeeksi ja kaadoin salaatin päälle. Muutama basilikan lehti vielä ja salaatti oli valmis. Se oli mukavan kirpeää, mutta hunajan pehmentämää lisäkettä tähdenlentokalan ja riisin kanssa. En toivoakseni ole univalmis ennen kello kymmentä, sen verran pirteää oli salaattimme.
Katsoin jo eilen Instassa, että tää salaatti näyttää niin raikkaalle! Varmasti selättää kaamoksen! Ja itsekin viimeksi näpertelin granaattiomenan siemenet tuolla lohkomistyylillä (muistin kuulleeni sen joskus jostain), toimi kaikkein parhaiten, vaikka paitani sotkin tuossakin!
VastaaPoistaOnneksi minulla oli ihan rönttäpaita päällä, sain siihen ainakin 15 täplää eivätkä ne lähde pesussa, ainakaan ensimmäisessä! Mutta salaatti tosiaan oli virkistävä, en tainnut sinä iltana mennä kahdeksalta nukkumaan. :D
Poista