Makkarapata espanjalaiseen tyyliin
- 2 rkl oliiviöljyä
- neljä pientä ranskalaista mausteista makkaraa
- 1 suuri sipuli
- 1 suuri porkkana (jotenkin unohdin)
- pieniä erivärisiä paprikoita (3-4 kpl)
- 1 pieni keltainen kesäkurpitsa
- kymmenkunta pientä perunaa
- 2 suurta valkosipulinkynttä
- 2 suurta tomaattia
- varsiselleriä (meillä ei ollut)
- 2,5 dl kanalientä
- 1 dl tomaattimehua (koska oli avattu purkki)
- puolikkaan sitruunan mehu
- suolaa ja pippuria
- tuoretta persiljaa
Leikkaa sipuli, porkkana, paprikat, kesäkurre, tomaatit ja perunat paloiksi, ei kovin pieneksi piperrykseksi. Leikkaa myös makkarat paloiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa nekin muutamaan palaan.
Kuumenna kasarissa öljyä ja kuullota sipuleita ensin hetkinen yksinään. Lisää sitten pannulle makkarapalat. Niistä alkaa pian irrota rasvaa ja makua. Lisää pannulle muut ainekset ja lientä ja tomaattimehua sen verran, että kasvikset peittyvät melkein kokonaan. Anna kiehua leppoisasti sen aikaa, että perunatkin ovat kypsiä. Mausta sitruunamehulla, suolalla, pippurilla ja lopuksi persiljalla. Syödessäni huomasin, että ainesluettelossa oleva porkkana unohtui kokonaan. Hyvin täyttävää keittomaista pataruokaa, tämä annos riittää hyvin neljälle.
La Vueltan toiseksi viimeinen etappi, nro 20 oli viimeinen tilaisuus vaikuttaa sijoitukseensa. Etapin luonne oli sahalaitainen päättyen nousuun. Viimeisessä nousussa katsottiin kuka on kuka ja voittajaksi ajoi Enric Mas. Alejandro Valverde ei kestänyt kärjen vauhdissa ja Nairo Quintana jäi auttamaan häntä maaliin, Valverde putoaa palkintopallilta tämän päivän epäonnistumisen tähden. Kokonaiskilpailun voittajaksi varmistui Simon Yates sikäli, kun hän ajaa huomisen seremoniallisen etapin maaliin. Huomenna on CampaKeittiössä churropäivä ja sen jälkeen tämän vuoden ruokahaasteet ovat ohitse.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti