Joitakin aikoja sitten opin tekemään lihapullat oikein, aika monta vuosikymmentä se kyllä otti. Niitä broilerin jauhelihasta tehtyjä pulleroita jäi 10 kpl ja pakastin ne jotain toista ateriaa varten. En nyt muista minä päivänä tätä söimme, ei ole ollut eilen, taisi olla sunnuntaina. Tein taas kerran wokin, johon meni yhtä jos toista jääkaapin vihanneslaatikosta sekä talouden viimeiset täysjyvänuudelit. Pitää muistaa ostaa lisää.
Kanapullawokki
- 10 kanapullaa (ohje täällä)
- 1 pitkulainen hässäkkä täysjyvänuudelia
- kuumaa vettä nuudelien pehmittämiseen
- 2 porkkanaa
- 3 pientä suippopaprikaa
- 2 kevätsipulia
- 2 isoa valkosipulinkynttä
- palanen inkivääriä
- chilihiutaleita
- 1 sitruunaruoho päällimmäinen lehti kuorittuna ja veitsellä hieman naputeltuna
- wokkiöljyä (hyvin kuumuutta kestävää)
- limen mehua ja kuori raastettuna
- suolaa ja pippuria
- krassia
- tarjoiluun limelohkoja
- korianteria (mutta meillä ei nyt ollut sitä)
Kuumensin vettä keittimessä ja kaadoin kiehuvan veden astiaan ja laitoin nuudelihäkkyrän sinne kannen alle pehmenemään. Leikkasin porkkanat ja paprikat ohuiksi tikuiksi, samoin valkosipulin ja inkiväärin ohuiksi lastuiksi.
Laitoin wokkipannun kuumenemaan ja lorautin sille pari ruokalusikallista hyvin kuumuutta kestävää wokkiöljyä. Sen tuoksu on kyllä hieman arveluttava, tulee sellainen aavistuksen teollinen tuoksahdus, joka on vähän liian hyvä ollakseen totta. Kaadoin kasvikset kevätsipulia lukuunottamatta pannulle, silppusin senkin, mutta jätin vielä lautaselle odottamaan. Sitruunaruohokin siellä seassa toivon mukaan antoi makuaan. Kun kasvikset alkoivat saada väriä, lisäsin pannulle sulatetut broileripullat ja sekoittelin. Kohta lisäsin pannulle chilihiutaleita, suolaa ja pippuria, limen kuorta ja mehua.
Kaadoin pehmenneet nuudelit siivilään ja sieltä pannulle, sekoittelin taas ja maistelin, lisäsin mausteita, etenkin sulaa sai lisätä kunnolla. Ihan lopuksi lisäsin kevätsipulit mukaan, ne saivat jäädä melkein raaoiksi. Tarjoillessa annoksen päälle tuli vielä sipulinvarsisilppua, hieman krassia ja limetin mehua.
Pakastimen kauttakin ebelskiverpannulla paistetut broileripullat olivat ihmeen kuohkeita ja maukkaita, eikä nuudelisekasotkukaan hassumpaa ollut. Sitruunaruohotikun poimin pois pannulta ennen tarjoilua.
Yhden elokuvattoman päivän jälkeen palasimme niiden maailmaan ja aloitimme Coenin veljesten vuonna 2001 ensi-iltansa saaneella Mies joka ei ollut siellä (The Man Who Wasn't There). Emme kumpikaan muistaneet siitä mitään, joten oli kiva alkaa katsoa sitä uudelleen. Voi että taas, miten hyvä elokuva. Olemme katsoneet tässä elokuvafestareillamme muitakin Coenien elokuvia, tämä oli jälleen niin hieno. Billy Bob Thornton osaa kyllä olla jäätävä, vaikka tässä hän olikin niin tavallinen parturi kuin olla voi.
Toiseksi katsoimme The King's Speechin (Kuninkaan puhe) vuodelta 2010. Minussa on pikkuisen, ihan pikkuisen brittimonarkian ihailijaa, joten tämä elokuva sopi listallemme siinä kuin The Queenkin. Colin Firth on niin hyvä tässä, että kurkkua kuristaa.
Piiat (The Help) 2011 on ollut hyllyssä meillä vuosikausia, ei ehkä ihan sieltä kymmenen vuoden takaa, mutta kauan. Muutos alkaa kuiskauksella, kuinka totta.
Kotoisten elokuvajuhliemme elokuvat ovat tähän asti nämä:
- Jackie Brown 1997
- Contratiempo (Näkymätön vieras) 2016
- Interstellar 2014
- Inside Llewyn Davies 2013
- Fargo 1996
- Four Weddings and A Funeral (Neljät häät ja yhden hautajaiset) 1994
- Bridget Jones's Diary (Bridget Jones – elämäni sinkkuna) 2001
- Ou Brother, Where Art Thou? (Voi veljet, missä lienet?) 2000
- Before Sunrise (Rakkautta ennen aamua) 1995
- Before Sunset (Rakkautta ennen auringonlaskua) 2004
- Before Midnight (Rakkautta ennen keskiyötä) 2013
- The Full Monty (Housut pois) 1997
- Amélie 2001
- A Serious Man 2009
- Inglorious Basterds (Kunniattomat paskiaiset) 2009
- Juice 2018
- Truman Show 1998
- Lost in Translation 2003
- Stripes (Natsat) 1981
- Arizona Baby/Raising Arizona 1987
- The Queen 2006
- Bagdad Cafe 1987
- Wild at Heart (jäi kesken, oli niin omituinen) (Villi sydän) 1990
- Out of Sight (Mieletön juttu) 1998
- Notting Hill 1999
- High Fidelity (Uskollinen äänentoisto) 2000
- Love Actually (Rakkautta vain) 2003
- Mestari Cheng 2019
- Monty Python's Life of Brian (Brianin elämä) 1979
- I served The King of England 2006
- Tlmocník (Tulkki) 2018
- Tmavomodry svét (Pilviin piirretty) 2001
- Sangarid (Loikkarit) 2017
- Little Miss Sunshine 2006
- Jalla! Jalla! 2000
- The Fifth Element (The Fifth Element – puuttuva tekijä) 1997
- The Shining (Hohto) 1980
- One Flew Over the Cucoo's Nest (Yksi lensi yli käenpesän) 1975
- Amadeus 1984
- Easy Rider (Easy Rider – matkalla) 1969
- Valmont 1989
- Dangerous Liaisons (Valheet ja viettelijät) 1988
- Les saveurs du palais (Haute Cuisine – Mestari keitiössä) 2012
- Falling in Love (Rakastutaan)1984
- About Schmidt 2002
- U-Turn (U-käännös helvettiin) 1997
- Kill Bill: Volume 1 2003
- Kill Bill: Volume 2 2004
- Thelma&Louise (Thelma ja Louise) 1991
- Top Gun 1986
- Trois Couleurs: Bleu (Kolme väriä:Sininen) 1993
- Trois Couleurs: Blanc (Kolme väriä :Valkoinen) 1994
- Trois Couleurs: Rouge (Kolme väriä :Punainen) 1994
- Battle of Britain (Taistelu Britanniasta) 1969
- Reservoir Dogs 1992
- Kolja 1996
- Helle Nächte (Valkoiset yöt) 2017
- Réparer des Vivants (Niin kauan kuin sydän lyö) 2016
- The Sense of an Ending (Kuin jokin päättyisi) 2017
- Space Cowboys 2000
- Juste la fin du monde (Vain maailmanloppu) 2016
- Magnolia 1999
- Sage Femme (Rakkaudella, Béatrice) 2017
- Contact – Ensimmäinen yhteys 1997
- Sense and Sensibility (Järki ja tunteet) 1995
- Mars Attacks! (Mars hyökkää!) 1996
- Animal House (Delta-jengi) 1978
- Mamma Mia! 2008
- Moulin Rouge 2001
- Ratatouille (Rottatouille) 2007
- Madagascar 2005
- Der Untergang (Perikato) 2004
- Rear Window (Takaikkuna) 1954
- Die Blumen von Gestern (Eilisen varjot) 2016
- Corpse Bride 2005
- The Adventures of Tintin (Tintin seikkailut: Yksisarvisen salaisuus) 2011
- Wild Things (Villit kuviot) 1998
- Up in the Air 2009
- Broken Flowers 2005
- Transamerica 2005
- Clockwork Orange (Kellopeliappelsiini) 1971
- Trainspotting 1996
- The Man Who Wasn't There (Mies joka ei ollut siellä) 2001
- The King's Speech (Kuninkaan puhe) 2010
- The Help (Piiat) 2011
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti