La Vueltan viimeinen viikko alkoi tänään, samalla espanjalaisen ruokahaasteemme viimeinen rutistus. Vähän kyllä jo odotamme, että pääsemme syömään kaikenlaista muutakin, ainakin korealaista pitää heti ensi viikolla saada ja pizzakin taas maistuisi.
Tänään meillä kumminkin oli espanjalaista linssikeittoa, hyvin samanlaista kuin aikoinaan söin monta kertaa caminolla siskoni kanssa. Tämä olisi todella hyvä tehdä vegaanisena, mutta minä nyt kumminkin menin laittamaan hieman pekonia. Ohje on sovellus omista aiemmista vastaavista keitoista.
Espanjalainen linssikeitto
- 1 säilyketölkki punaisia linssejä liemessä, samassa oli porkkanaa, sipulia ja ainakin yksi laakerinlehti (sisältö ilman lientä painoi 420 g)
- 2 pientä punasipulia
- 1 tl valkosipulimurskaa
- 1 vihreä pienehkö tomaatti
- 1 punainen pienehkö tomaatti
- 50 g pekonisilppua (lardons)
- 3 dl vettä
- pimentonia
- pippuria
- tuoretta timjamia
Silppusin sipulit ja kuutioin tomaatit. Tein koko ruoan yhdessä kattilassa tiskin säästämiseksi. Laitoin pekonisilpun kattilaan ja kaasuliekin tohottamaan. Kun pekoni oli päästänyt rasvaa kattilaan ja alkoi rapeutua lisäsin mukaan sipulin ja valkosipulin ja hetken päästä tomaattikuutiot. Paistelin niitä noin 5 minuuttia ja seuraavaksi kattilaan tuli linssisäilyke, josta oli kaadettu lientä pois noin puolet. Nesteeksi laitoin vain vettä, en mukamas jaksanut etsiä fondipulloa tehdäkseni kasvislientä.
La Vueltan viimeinen viikko alkoi vuorietapilla. Sen nopein oli Marc Soler ja teki sen uskomattoman rohkealla iskulla. Ben O'Connor näytti olevan hätää kärsimässä, mutta piti kuin pitikin punaisen johtajan paitansa ajamalla omalla taktiikallaan ja panikoimatta. Johto toisena olevaan Primoz Rogliciin on enää 5 sekuntia. Jännitystä siis riittää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti