Tänään on sellainen päivä, jona olemme arponeet, että vieläkö jäämme tänne vai joko jatkamme huomenna matkaa. Jostain syystä on ollut hankala tehdä päätöstä. Sää on ilmeisesti aika sateinen tulevalla viikolla ja tämä saari alkaa olla taas niin hyvässä muistissa, että ehkäpä Bretagne kutsuu meitä peremmälle.
Päivällisenä meillä oli tänään espanjalainen sienipasta, jonka espanjalaisuus oli siinä, että otin ohjeen espanjalaisesta blogista. Kyse on tietysti suosikistani Spain on A Fork. Meillä oli sattumoisin muutama herkkusieni, joten nekin tuli nyt käytettyä pois.
Sienipasta kahdelle
- 2 dl kuivaa pennepastaa
- suolattua vettä pastan keittämiseen
- 100 g pekonisuikaletta (oma lisäykseni)
- 12 pientä herkkusientä viipaleiksi leikattuna
- 1 pieni punasipuli silppuna
- 1 tl valkosipulimurskaa
- 1 dl kermaa
- suolaa ja pippuria
- tuoretta sileälehtistä persiljaa
- raastettua parmesaania
Keitin pastan pussin ohjeen mukaan. Sitä odotellessa paistoin ensin pekonisuikaleita niin, että niistä irtosi pannulle rasvaa. Lisäsin mukaan sipulin ja valkosipulin ja parin minuutin kuluttua sieniviipaleet. Kun sieniin alkoi tulla paistopintaa, kaadoin mukaan kerman ja mauston kastikkeen suolalla ja pippurilla. Kun pasta oli kypsää, sekoitin sen pannulle kastikkeeseen ja ripottelin päälle persiljaa ja annoksiin vielä parmesaania. Oli todella maukas pasta, olisi ollut ilman pekoniakin, Albert ei käytä lihaa bloginsa ruokaohjeissa, mutta minulla oli varastossa hieman pekonia, jota piti käyttää pois.
La Vueltan toinen jakso päättyi tänään jännittävästi sumuisen vuoren huipulle. Oli todella niin sumuista, että meni melkein arvaamiseksi keitä sieltä tipotellen ajoi maaliin. Voittaja oli nuori Pablo Castrillo ja Ben O'Connor piti vielä johtajan punaisen paidan itsellään. Primoz Roglic on enää 43 sekunnin päässä toisena, mutta hän ei saanut itsestään irti selkeää ratkaisua, vaikka kuroikin kiinni O'Connorin etumatkaa. Tai sitten O'Connor oli niin paljon vahvempi kuin hänen uskottiin olevan tällä karmealla etapilla. Huomenna on lepopäivä ja tiistaina alkaa viimeinen viikko tätä kisaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti